Nutrición en el hígado graso no alcohólico

El aumento de la obesidad a nivel mundial, es la consecuencia de la baja actividad física y de una dieta rica en calorías y grasas saturadas. Estos factores hacen que aumente la prevalencia de enfermedad metabólica hepática por el aumento de grasa. Las formas clínicas de la enfermedad, van desde una esteatosis simple al inicio hasta una inflamación del tejido hepático como la esteatohepatitis no alcohólica. Esta última, conlleva a un aumento del riesgo de cirrosis y hepatocarcinoma.
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Recomendaciones y cómo prevenir el Covid-19

La enfermedad puede propagarse de persona a persona a través de las gotas procedentes de la nariz o la boca que salen despedidas cuando una persona infectada tose o exhala. Estas gotas caen sobre los objetos y superficies que rodean a la persona, de modo que otras personas pueden contraer la COVID-19 si tocan estos objetos o superficies y luego se tocan los ojos, la nariz o la boca. Es importante mantenerse a más de 1 metro de distancia de una persona que se encuentre enferma.

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Día mundial de las legumbres

Las legumbres forman parte de los hábitos alimentarios tradicionales de los países mediterráneos y han sido la base de numerosas recetas de nuestra cocina. Se incluyen los garbanzos, judías, lentejas, habas, guisantes, soja, etc. Es importante que formen parte de nuestra dieta habitual ya que aportan numerosos beneficios para la salud. Su consumo previene la obesidad, enfermedades cardíacas y la diabetes. Es fundamental en regiones donde la carne y los lácteos no son de fácil acceso por su nivel de proteína. También, es indispensable en dietas vegetarianas o veganas.
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